「伝統の味を未来へ、海の資源も大切に。」
地球環境にも体にもやさしい、植物由来の新しいつゆです。

ご存じですか？
近年、かつお節の生産量は減少しています。
江戸前の味に欠かせないカツオダシの味わいを、未来へ受け継ぎたい――
その思いから「やさしいつゆ」は誕生しました。
植物性の技術で、あの本格的な味わいを再現しています。

魚や鰹を控えている方も、安心して江戸前の味を楽しめる。
「やさしいつゆ」には、そんな心遣いも込められています。

そばつゆをはじめ、和食全般に幅広く活用できる、新発想の江戸前つゆの素。
魚を使わずに、しっかりとした旨みとコクを実現しました。

この味は、老舗そば屋「総本家 更科堀井」と、
植物性素材のパイオニア「不二製油」の独自技術「MIRACORE®」の共同開発から生まれたもの。
そば屋と素材屋、両者のこだわりが詰まった自信作です。

「伝統の味を守りながら、海の未来も考える。」
そんな思いが詰まった、植物生まれのやさしいつゆ。
ぜひ一度、お試しください。



名称：つゆ（希釈用）
アレルギー表示義務8品目：小麦
原材料名：しょうゆ（国内製造）、砂糖、みりん、香味調味料（※一部に小麦・大豆を含む）
内容量：195ml
賞味期限：2025年6月2日